2026 г.: Безкрашенные пасхальные яйца завоевывают столы России

Тренд 2026: пасхальные «яйца» без варки и краски

В этом году в России набирает обороты новый способ подготовки пасхального яйца — десерт‑«картошка», сформированный в овальную форму, имитирующую настоящую скорлупу. Готовится без варки, без использования луковой шелухи и химических красителей; ингредиенты — печенье, сливочное масло, сгущёнка.

Одновременно традиционные мастера напоминают о символике. Шеф‑повар Максим Сырников подчеркивает, что по преданию яйцо должно стать красным, а цвет даёт луковая шелуха.

Священники, в том числе Вячеслав Ланский, советуют освящать такие изделия вместе с куличами и настоящими яйцами, даже не выходя из дома.

Новые рецепты, такие как «драконьи яйца» с каркаде, позволяют подать праздничный стол без лишних хлопот, а сладкое пирожное «Пасхальное яйцо» с кремом становится излюбленным десертом для семейного чаепития.